Mr Macawber's Punch

1. Dans une casserole verser le Gin Hendrick's, le vin de Madère, les zestes d'oranges et de citrons, le jus de citron, l'orange, le sucre roux, l'ananas découpé, les clous de girofle, la muscade et la cannelle en poudre.
2. Faire chauffer pendant 20 à 30 minutes.
3. Gouter et ajouter du citron ou miel selon vos goûts.
4. Lorsque le cocktail est prêt, verser dans une théière et servir dans des tasses.

Peut également être servi dans un saladier.

Peut être réchauffé donc la préparation peut être faite en amont.